旅游新招 去法国人家里吃大餐

中央社   巴黎记者：曾依璇

法国出现一种新的旅游形态，透过一个叫做「VizEat」的网路平台，旅人可以到当地人家裡，品尝他们亲自准备的不同主题大餐，以餐桌为中心，深度瞭解当地文化。

住在巴黎市区一栋古典公寓7楼的卡洛尔（Carol），穿梭在客厅和厨房之间，为来访的客人斟上今年刚出产的薄酒莱（Beaujolais）、递开胃点心，在气氛成熟的时候请大家上桌，尝尝她的手艺。

这天来的多数客人，其实彼此并不相识，他们来自不同国家，有不同背景，甚至与主人卡洛尔也是首次见面，但在摆满佳餚和美酒的餐桌上，气氛很容易变得轻鬆，不需酒过三巡，大家就已聊开。

这正是「VizEat」的目的：让人们围绕在餐桌上，透过分享美食认识彼此，成为一种新型态的深度旅游方式。

「VizEat」是一个今年才在法国成立的网路平台，喜爱分享美食的人，可以在这裡张贴自己的料理图片，提出「邀请」，任何有兴趣的人都可以回覆，到对方家裡用餐。

创办人之一的许曼尼（Camille Rumani）受访时说，「餐桌常是第一个社交网络，许多旅人到了一个地方，因无法深入瞭解文化而感到挫折，若能到当地人家裡用餐，旅游经验就能有翻天覆地的转变」。

25岁的许曼尼与好友博帝（Jean-Michel Petit）都是旅游爱好者，喜爱交朋友，也都热衷美食。博帝有一次到秘鲁旅游，在的的喀喀湖上与印第安人共享传统盛宴，有了创设「VizEat」的想法。

「VizEat」工作人员之一的凯尼格（Florence Mazo Koenig）说，现有的邀请人来自各年龄层、各种职业，料理主题也各式各样；有些人最初对邀请陌生人到家裡吃饭有所保留，但实际进行后，都感动于真诚愉快的分享。

「美好的回忆经常与食物味道相关，即使有时料理做得没那麽成功，只要是与人分享，也会很愉快，重点是为了相遇」，她说。

「VizEat」目前有来自20多国的邀请人，主要在欧洲，旅人们靠着口耳相传，让这个平台发展迅速。

尤其在法国，法国人常给人较封闭的刻板印象，实际上却有很多人愿意敞开家门欢迎陌生「食客」，目前正有200人等着把自己的邀请放上平台。

在网站上，旅人可随意挑选想要的主题餐点，若赴宴时间、菜单、主人家环境都适合，就可直接报名。

基于食材成本，旅客一餐大约要付出18到40欧元（约新台币690元到1530元）的价钱，差不多是一般巴黎餐厅的价格，得到的经验却独一无二。

「VizEat」目前除了网站，也有脸书粉丝专页。许曼尼表示，目前参与的亚洲人还不太多，但只要是喜爱美食、深度旅游和分享文化的人，都非常欢迎在「VizEat」上找到适合的主人家。