法国企业家在香港创立咖啡店品牌

香港特区政府新闻公报

由三位法国企业家创立的咖啡概念店La Station，首间香港旗舰店今日（六月十七日）开幕，该公司计划在香港开设一系列的概念店，為亚洲顾客带来充满欧洲风味的咖啡体验。

新咖啡店位於湾仔皇后大道东，除為顾客提供高质素的咖啡外，亦即场製作新鲜美食，部分美点由Paul Lafayet供应。La Station其中一位创办人Merwann Younes 表示，咖啡店的室内设计以欧洲火车站為主题，充分反映品牌的定位，恰如火车站一样带领顾客展开新的旅程，感受非凡的咖啡体验。

他说：「无论香港人或是每年数以百万计的访港旅客，他们对咖啡质素的要求越来越高。我们的家族在香港经营Paul Lafayet，从而对香港的饮食业有认识，了解本地咖啡市场仍缺乏质素与品牌定位并重的咖啡店，所以我们决定在香港开设La Station，為顾客提供多一个选择。」

他补充说：「从咖啡店的装潢设计以至整体环境布局、背景音乐及独特的咖啡质素，La Station旨在给顾客一种全面的体验，我们相信香港有合适的顾客群，是我们拓展业务至亚洲其他市场的有利平台。」

投资推广署助理署长蒋学礼博士表示：「我很高兴Merwann能汲取Paul Lafayet在香港的成功经验，创立自己的咖啡店。虽然香港的餐饮业竞争激烈，但Paul Lafayet及La Station皆能证明香港的营商环境对海外投资者仍具吸引力。」

关於La Station

由三位法国企业家创立的La Station咖啡店，专為顾客提供高质素的咖啡及新鲜製作的时令食品。不论是浓缩咖啡配牛角包的早餐，或是泡沫咖啡配马卡龙的下午茶，该咖啡店都希望顾客能无时无刻品嚐高质素的咖啡。