法国人逐渐形成吃零食的习惯

中新网

据外媒报道，越来越多的法国人不满足正餐，而是在三餐之间乱吃零食，甚至晚上睡觉之前再来一盅小酒。根据法国“生活条件观察和研究中心”(Crédoc)3月11日发布的调查报告，38%的法国人不好好吃正餐。这个数字在2010年仅仅在20%-30%之间。

此份报告写道，英国人把快餐列入他们的饮食习惯中，为此法国人经常批评英国人不重视正餐。但近年来，法国人吃快餐或吃零食的习惯逐渐形成。

而被问到“为什么爱吃零食？”时，28%的法国受访者表示，不吃肚子饿；17%的受访者是因为生活节奏太快，需要进餐来减压；38%的受访者表示，做甜点或准备开胃酒的过程让他们非常开心。

此外，法国餐饮业的人士也抓住了消费者的心理。这几年，随身可携带到办公室的各种各样的零食五花八门。周一到周五，急忙赶到办公室的人们在家没有吃好早餐，他们到了机关，在自动机上给自己打杯热饮料，或是热咖啡或是热茶，然后再消费一包自己喜欢的饼干或自备的水果。以健身为名而推出的多种品牌的零食也加入到零食的行列。

下午16点左右是法国人喜欢的甜点时间。各式各样的小点心让人忍不住要来上几块。到了周末，当朋友请客时，开胃酒更跻身到头盘、正餐和甜点前不可缺的重头戏。

不仅饮料商们为多赚钱大做文章，那些卖熟食腊肉的商人更是甩开了膀子，松子腊肉、核桃腊肉，应有尽有。除了很多干果之外，陪同开胃酒的很多奶酪小吃、炸土豆片等零食更是充斥在超市的货架上。法国超市炸土豆片的品种多得让人也是忍不住地要买、要吃。

法国“生活条件观察和研究中心”提醒消费者，如果那些喜欢睡觉之前再喝上几小盅烈酒的人要小心了。调查显示，22.5%的法国人喜欢睡前吃些甜品加一杯汽水类的饮料。