火腿香肠可能致癌 7成法国人照吃

中央社   巴黎记者：曾依璇

红肉和加工肉品可能致癌的消息，在产肉和食肉大国的法国引起热烈讨论，媒体线上民调显示，7成法国人不会因此就放弃口腹之慾。

世界卫生组织（WHO）警告，香肠、火腿类的加工肉品可能导致大肠癌，另外红肉也有可能致癌。

火腿、香肠是法国餐桌上常见冷盘菜色，也是出门郊游或快速打发一餐的必备食品；另外，法国以自己生产的牛肉为傲，牛肉的食用量也大，素食并不普遍，这个消息因而引起热烈讨论。

多数法国人认为，蔬果有农药，鱼肉有重金属，吃什麽都有风险，不打算因为红肉和加工肉品有致癌可能性就少吃。

费加洛报（Le Figaro）做线上民意调查，询问读者是否会因为世卫组织的警告就减少红肉和火腿香肠的食用量。有近4万7000名读者参与调查，结果发现7成法国人不会因此就少吃这些肉品。

一名网友说，如果一定要死于某种原因，不如就死于吃红肉和火腿。