马肉风波令法国速冻食品业损失百万欧

欧洲时报报道，据国际尼尔森消费调查事务所（NIELSEN ）日前公布的调查，在“纯牛肉”预制食品中发现掺有马肉的丑闻之后，紧接着的一周期间法国大型超市用牛肉做的速冻预制熟食食品的销售量减少了45%，损失达上百万欧元。
 
据法新社报道，尼尔森事务所对法国几乎全部特大超市、超市以及廉价超市商店的会计出纳数据进行分析后指出：在2月11日和17日之间，速冻预制食品行业因此损失了100万欧元的收入。
 
在销售量方面，与去年同一时期相比，销售量减少了300吨。所有的预制熟食食品都受到了销售下降的影响：处于丑闻焦点的意式千层夹馅宽面（LASAGNE）的销售量暴跌45%，土豆牛肉泥（HACHIS PARMENTIER）锐减49%，姆萨卡（MOUSSAKA）也大减了52%。
 
消费者拒吃的情况甚至扩大到所有的速冻菜肴（销售额减少16%）和整个速冻食品部门（-9%）。
 
全国品牌遭受的销售降幅最大，一周的营业额锐减50%，超市品牌虽然也被丑闻波及，只减少了38%。尼尔森事务所指出：在市场上领头的30家品牌，每个品牌的销售量降幅都超过了30%，不论是否直接与丑闻有关。在248种用牛肉制作的速冻熟食菜肴中，有30种的销售量甚至减少了至少80%。