牡蛎抢手窃贼多 法国电子假牡蛎追踪

中央社   巴黎记者：曾依璇

牡蛎是许多饕客喜爱的美食，市场抢手，也易引起窃贼觊觎。法国养殖业者试过监视器和人员巡逻后，近期採用新的防盗法，以电子假牡蛎溷入真牡蛎，随时定位追踪。

法国滨海夏宏特省（Charente-Maritime）是牡蛎主要产区之一。费加洛报（Le Figaro）报导，单是在这一省，每年就被偷走8到13公吨牡蛎。

去年耶诞节之前，一名业者的养殖场就被偷了800公斤牡蛎，损失惨重。

业者为了防盗，试过好几种方法，除了常见的监视器和巡逻之外，还採用雷射防伪凋刻，近期更开始採用可远端连线的假牡蛎。

报导引用海洋生物专家帕里耶（Emmanuel Parlier）的说法表示，他们用高密度聚乙烯製成牡蛎的样子，能耐受海洋环境，裡面可装入电子器材。帕里耶参与创设了一间专精此道的公司，每天生产2000个可连线牡蛎。

他解释，这些假牡蛎和真牡蛎溷在一起，所有的移动轨迹都会被纪录，远端能在十多秒的时间差内解读这些资讯，「我们可以定位这些牡蛎，精确度在3公尺以内」，还可与无人机企业合作，从空中即时拍摄假牡蛎的移动位置。

报导说明，养殖业者使用电子牡蛎，每年至少要花4800欧元，但有的业者还增加採购，帕里耶说，这比聘请私人保全便宜。

不过，也有些养殖业者持保留态度，因为养殖场很多，一一投入电子牡蛎，累积花费就相当可观。