法议员提案禁鹅鸭灌食 业者祸不单行

cnfrance2017 2018-11-07 0"
中央社   巴黎记者:曾依璇

法国鹅鸭肝酱业者正为禽流感而准备暂停生产,有国民议会议员却在此刻提桉要求禁止对鹅鸭灌食,获得法国影星碧姬芭杜支持,美国影星潘蜜拉安德森也直接到国民议会声援。

欧洲生态绿党联盟(EELV)籍议员阿贝耶(Laurence Abeille)昨天在国民议会提桉要求禁止对鹅鸭灌食,还透过碧姬芭杜基金会(Fondation BrigitteBardot)邀请潘蜜拉安德森(Pamela Anderson)到场声援,成为媒体焦点。

阿贝耶提桉的理由不外是生产鹅鸭肝酱所必须的灌食,造成动物很大痛苦或生病,「我们没有鹅鸭肝酱也可以过」,她说,「不是所有的传统都值得保存」。

法国西南部是製造鹅鸭肝酱及相关产品的大本营,连月来苦于禽流感,正开始停止生产数月以便彻底消毒,势必影响今年的营收,此刻提桉禁止灌食,业者大表不满。

法国鹅鸭肝跨业委员会(CIFOG)表示,在这个产业因禽流感而为生存努力、成千上万人的工作受到威胁之际,提出这个法桉很不合宜。

杂志「农业法国」(La France Agricole)报导,在欧盟要求下,许多业者花大钱投资在饲养设备上,让鹅鸭过得更舒适,却碰上禽流感,时运不济,偏又遇上反鹅鸭肝酱的意见。

法国是全球最大鹅鸭肝酱生产国,根据法国鹅鸭肝跨业委员会资料,法国每年平均生产约2万公吨,是重要经济来源,估计全球有75%到80%的鹅鸭肝酱是法国产品。

法国同时是鹅鸭肝酱的最大消费国和出口国,整个产业的劳工数量达10万人,再加上鹅鸭肝酱是法国美食的代表和节庆象徵,有其文化和传统意义,禁止生产恐非易事。

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