大使孔泉访问勃艮第葡萄酒产区

    中国外交部网站报道，2011年5月15日，驻法国大使孔泉夫妇应勃艮第酒农协会“品酒骑士会”邀请，在协会会员、国民议会议员布吕奈夫妇的陪同下访问勃艮第产区，出席酒农协会年度宴会。来自美国、巴西、摩洛哥、西班牙、德国、意大利等世界各国和法国各地的600名分会会员代表参加。

　　宴会在有着800多年历史的弗若古堡举行。古老的酒窖改造成宴会大厅，600名宾客济济一堂。在雄壮的狩猎号角中，骑士会长老巴比埃邀请大家品尝勃艮第的美酒佳肴。由会员组成的酒农合唱队表演了欢快的勃艮第民歌，宴会渐入佳境。

　　席间举行的新会员授勋仪式将宴会推向高潮。巴比埃长老为孔泉戴上会员标志——一个品酒用的小银碗。

　　孔泉代表当晚10位获奖嘉宾即席致辞，他从汉语“酒”字的起源谈到中国的酒历史和酒文化，谈到中国民众对啤酒、黄酒、白酒和果酒的喜好，特别是近年来对葡萄酒兴趣不断提升。

　　针对来宾们对中国葡萄酒消费及进口政策的关注，孔介绍了中国葡萄酒主要产区、生产量和质量标准等方面情况，强调2005年以来葡萄酒整瓶进口关税从43%大幅下降，有力促进了世界各主要葡萄酒出产国对中国的出口，也使中国公众广泛品尝到来自各国风味迥异的佳酿。

　　孔泉还谈到，每年约有100万中国游客访问法国，他们中即使只有1%的人来勃艮第参观，也将有力推动中国人对勃艮第葡萄酒的了解。当然他们的到来会不会引发你们的库存告急，那是另外一回事了。引发了会场的大笑和掌声。

　　当天下午，孔泉一行还参观了塞纳尔伯爵酒庄。酒庄创建于1857年，一座13世纪时期建造的酒窖至今保存完好。在创始人于勒·塞纳尔一家四代人的辛勤努力下，酒庄葡萄园面积已扩大至284公顷，拥有十余个原产地标识，是勃艮第地区规模最大的顶级葡萄酒酒庄。

　　勃艮第葡萄酒产区总面积约2.5万公顷，酒庄约4000座，年产葡萄酒约2亿瓶，其中白葡萄酒占61%，红葡萄酒31%，起泡酒8%。勃艮第地区共有84个原产地标识，其中34个为顶级标识。与波尔多、罗讷河谷等产区向比，勃艮第葡萄酒独具特色。其红酒基本全部用黑比诺葡萄酿造，白酒全部用霞多丽酿造，口味以果香见长，淡雅含蓄。勃艮第地区酒庄面积普遍较小，其中号称法国最昂贵的罗马内-孔蒂葡萄酒，其葡萄园面积仅1.6公顷，年产不足6000瓶。

　　为推广勃艮第葡萄酒、美食和文化，当地酒农于1934年成立品酒骑士会，定期举行各类品酒活动。协会在世界各地设有分会，包括北京和香港，成员已达1.2万人。协会活动场所弗若古堡是勃艮第最著名的城堡之一，12世纪由西多会修士建造，至今仍保存着当年使用的原始榨汁机。城堡里已不再生产葡萄酒，对游客开放并承办各种会议、庆典活动。城堡周围的葡萄园用“弗若”命名，也是勃艮第顶级葡萄酒产地标识之一。