法国博若莱红酒登陆北京家乐福

　　北京商报  记者：孙竹青

　　作为中端葡萄酒市场的主力军，法国博若莱新酒日前正式登陆北京家乐福各大卖场，为京城的葡萄酒市场带来一款并不为大多数中国消费者所熟悉的葡萄酒界“小清新”，让众多葡萄酒爱好者品尝到最新鲜的2013第一口当季葡萄酒。

　　据博若莱中国代理商杭州鼎世贸易有限公司市场部总监李格介绍，这款酒之所以称为新酒，是因其从采摘到酿造和上市的时间非常短，约两个月左右，每年在11月第三周的周四上市。短期酿造的酒，酒体轻盈，口感舒适，虽没有太多单宁的酸涩味道，但其花果香气很适宜做餐前酒、派对活动以及朋友聊天吃点心的配酒。在法国当地，这款酒也在餐厅及酒吧内非常盛行，颇受年轻人喜爱。

　　李格建议，新酒最佳饮用时间在一年内，如果是今年11月上市的酒在次年5月之前饮用最佳。

　　博若莱新酒作为法国的骄傲，从上世纪50年代起因时尚界人士的喜爱而风靡世界。博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）是一种来自法国博若莱产区的用佳美葡萄酿造的红葡萄酒。它被誉为世界上独一无二的葡萄酒，是惟一用当季葡萄酿造，当季即可品饮的AOC级别红酒。

　　受益于消费升级和白酒价值回归，进口葡萄酒高价值投资或纯奢侈性消费的市场需求正在回落，面向大众和时尚消费者的主流产品正在占据越来越重要的位置，中端市场渐成进口葡萄酒主方向。这也为博若莱新酒创造了商机。

　　据家乐福相关负责人介绍，此次家乐福推出的博若莱新酒包括乔治·帝铂酒庄等在内的多款新酒，其中乔治·帝铂酒庄曾被美国著名葡萄酒鉴赏家罗伯特·帕克高度评价，被誉为“博若莱之王”。博若莱新酒一般10月下旬才酿制完成，10月底酒庄开始发货，加上运输、清关、铺货等时间，博若莱本月与葡萄酒爱好者们相会。

　　小贴士

　　博若莱新酒适饮温度为14-16℃，饮用前需稍加冰降温；开瓶后可立即喝，不必醒酒，以免最具特色的果香流失，且开瓶后于短时间内喝完。博若莱新酒不能长期保存，绝对要“抢鲜”、“尝新”，其最佳适饮期为感恩节到新年期间。

　　博若莱新酒搭配以口味清淡的食物为原则，德国香肠、鹅肝酱；生菜沙拉、凉菜；鸡肉、猪肉、小牛肉，但避免重口味的酱汁；腥味不重的海鲜；轻奶酪。