波尔多产区：中国是我们最大出口市场

国际在线   记者：何滨

由法国驻华使馆商务处主办的圣埃米利永－波美侯－弗龙萨克葡萄酒联合会中国巡展活动正在北京、上海等5个城市展开。该联合会主席让－弗朗索瓦·凯南日前在北京接受本台记者专访时，介绍了这片波尔多右岸葡萄酒产区的独特魅力以及其葡萄酒在中国市场的表现。凯南表示，未来几年，该产区葡萄酒在中国市场预计将实现100％的增长。
 
圣埃米利永－波美侯－弗龙萨克产区位于波尔多市东北，多尔多涅河的右岸。该地区生产葡萄酒的历史始于公元前一世纪罗马殖民时期。罗马帝国灭亡后，隐修会僧侣们开发了这里的葡萄园，并造就了圣埃米利永市的繁荣。如今，该地区拥有包括圣埃米利永、波美侯、弗龙萨克等10个在法国声誉卓著的葡萄酒原产地。
 
提起波尔多葡萄酒，“风土”一词是绕不过去的。风土是波尔多葡萄酒酿造品牌的基本要素，意指土壤、气候和地形三者独一无二的结合体。在圣埃米利永－波美侯－弗龙萨克，地形如平缓的波浪，平地与山坡交替出现，同时具有得天独厚的微型气候和丰富的多样性。温暖而干燥的冬季，炎热的夏季以及漫长的秋季，使葡萄得以慢慢成熟，葡萄微妙的芳香有时间充分绽放。各种各样的钙质、粘质、砾质和沙质土壤混合在一起，组合变化无穷无尽，使这里的土壤差异程度极大。凯南告诉记者，这样的风土造就了该产区葡萄酒的丰富性和复杂性。“正是这些风土特色，使我们的葡萄酒和其他的葡萄酒有非常大的区别，即便是同一个葡萄品种，比如说我们地区的美乐和智利的美乐，酿出的葡萄酒品质也是不同的。”
 
圣埃米利永－波美侯－弗龙萨克的葡萄酒主要由美乐、品丽珠和赤霞珠三种葡萄品种混酿而成。美乐是种植最普遍的葡萄品种，其酿出的葡萄酒呈现鲜艳的红宝石色彩，具有果香浓郁、酒香优雅的特点，酒体质地柔软、丰满、丝滑。品丽珠占到该地区所种葡萄的20％至30％，最大的优点是果香丰富，其酿出的葡萄酒香气更浓郁，更具层次感。赤霞珠占到该地区所种葡萄的10％，这种葡萄香气最易识别，酒香以黑色水果、植物香及烘焙香为主。
 
圣埃米利永－波美侯－弗龙萨克地区以家族经营的小庄园为主，这片波尔多右岸的土地上分布着1318个葡萄庄园。“我们这个地区都是家族性的酒庄，规模都非常小，但是市场是全球性的市场，”凯南告诉记者。据介绍，该产区40％的葡萄酒销往国外，中国市场占到该产区葡萄酒出口的20％。“中国是我们最大的出口市场，”凯南说道。
 
凯南向记者谈及自己对中国葡萄酒消费市场的看法。他说，中国市场是比较典型的葡萄酒消费市场，起步阶段发展比较迅速，但趋向两个极端，市场上卖的葡萄酒要么非常贵，要么非常便宜，不过现在中国市场越来越成熟，性价比高的中端葡萄酒开始受到市场青睐。“我们产区的葡萄酒正好符合这种市场需求，”凯南乐观地说道，“我认为未来市场的增长还会更快，我们产区的葡萄酒在中国市场的销量将增长50％，甚至翻一番。”

中国葡萄酒市场的竞争强度越来越大。以波尔多葡萄酒为代表的法国葡萄酒一枝独秀的局面已经改变。法国这个葡萄酒界的老牌劲旅正越来越多地面临着来自澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷等新贵们的竞争挑战。凯南说，世界各地都有好的葡萄酒，然而圣埃米利永的葡萄酒不仅有着独特的风土，还蕴含着深厚的文化底蕴。“我们的葡萄酒的背后有着两千年的历史，”凯南自豪地说道，“从长远来看，我们在中国市场的增长趋势是乐观的。”