第二届“法国美食精神大奖”上海颁奖

 　　中国经济网   记者：沈则瑾

　　第二届“法国美食精神大奖”颁奖典礼12月11日在上海举行。来自法国美食相关行业的关键人物、餐厅主厨、美食文化推广者和媒体界人士汇聚一堂，共享法国美食精神“创新、欢乐、分享”。八大奖项分别颁给了为法国美食文化和生活方式在中国的推广和传播做出突出贡献的中国人士。

　　年度餐厅法国菜肴创意奖，奖励餐厅以法国食材为基础，潜心创意及设计菜肴的中国厨师，获奖者为上海乐逢法式艺术烹饪空间创始人刘喜民。

　　年度餐厅餐桌艺术奖，奖励餐厅将法国餐桌艺术与菜肴完美融合的厨师或餐厅业主，获奖者为广州T馆业主兼主厨黄晧宇夺得。

　　最佳法国美食文化教育奖，奖励长期致力于法国美食文化教育，并具有卓越贡献的教育界代表，获奖者为上海市商贸旅游学校校长李小华和Tascovery国际美食研修中心创始人蒋颐。

　　最佳法国美食文化传播奖，奖励长期致力于法国美食文化推广与交流，并具有卓越贡献的媒体界代表，获奖者中国轻工业出版社美食图书事业部。

　　最佳推广法国美食企业家奖(进口商&分销商)，奖励通过自身的胆识和能力，创立或带领一个企业，致力于在中国推广法国美食精神的中国企业家，获奖者为华润万家有限公司助理总裁戴琳瑛。

　　最佳创意奖（设计师、艺术家），奖励有创造力、有激情、开拓或创造新的工具&方法，从事法国美食精神推广的中国人，获奖者是葡萄酒吧品牌VINOTECA创始人陈伟。

　　最佳推广法国美食企业家奖(电商)， 奖励通过自身的胆识和能力，创立或带领一个企业，致力于在中国推广法国美食精神的中国企业家，获奖者是京东集团副总裁、消费品事业部总裁冯轶。

　　此次大赛，为了鼓励在法国美食推广中有特别贡献的人，特别增设了法国美食精神传播特别荣誉奖，获奖者为法国梦陇酒庄庄主赵薇。

　　“法国美食精神大奖”是在Sopexa推动和法国农业部的支持下所举办，是为了能够更好地推广法国美食文化和传播法国生活艺术，并奖励和感谢那些为此付出努力的人们；同时，将奖项授予这些人，也是希望他们成为法国美食精神在各自所在国家的代言人。

　　本届“法国美食精神大奖”有众多业内知名人士报名评奖。为了保证大赛的公正及权威性，由来自食品、艺术领域声誉卓著的七位权威专业人士组成了本次大赛的评审团，他们是：

　　法国埃可菲西餐厨师联盟亚洲区主席Robert FONTANA、中国通Julien GAUDFROY、法国驻华大使馆农业参赞Carole LY、法国弓箭集团亚太执行总裁Christophe BACHELET、北京农学院教授李德美、艺术家王辉和法国大使官邸厨师长Thomas CIRET。他们根据候选人的特点与特长，从各专业的角度考量其综合实力，给出专业评价。

　　继2014年首届“法国美食精神大奖”成功举办后，今年的大奖已辐射至大众消费者和学生层面，通过“餐厅美食月——法国美食与餐桌艺术”和“亲身体验法国美食及法国餐桌艺术——上海市校园法国美食文化节”两大系列主题活动，广大美食爱好者从上海、北京、广州、深圳、厦门、成都的25家西餐厅、中餐厅和创意餐厅零距离体验到了法国美食文化，餐饮行业的年轻一代也通过专业培训和比赛的方式，更深入地了解了法式烹饪和餐桌艺术。